Összesen 10 jelentés felelt meg a keresésnek. lager magyarul lager meaning in english Főnév A szó gyakorisága: Többes száma: lagers • világos sör • hadifogolytábor, szekértábor, tábor lager jelentése kifejezésekben pil lager fosztogató vil lager falusi sockdo lager döntő csapás döntő érv elsöprő erejű ütés kegyelemdöfés
Néhány bock: Salvator Doppel Bock, Rizmajer Maibock, Soproni Démon, Dreher Bak Ale-ek: IPA Komoly problémával kellett megküzdenie a brit birodalomnak: az övék volt India, ahol viszont nem volt sör. Olyan kellett kitalálni, ami bírja a hosszú szállítást és a brit-szigetekitől eltérő éghajlatot. Így született meg az IPA, az India Pale Ale, magas komlótartalommal, ebből eredő kesernyésséggel és testességgel. Néhány IPA: Soproni Óvatos Duhaj, Anchor, Brewdog Punk APA Amikor a sörforradalom kitört Amerikában (is), az addigra Angliában visszafogott ízvilágú IPA-t átdolgozták, kiemelték a rá jellemző jegyeket. Nem csak új stílust, hanem új nevet is kapott: American Pale Ale, vagyis APA lett. Néhány APA: Diesel (Legenda Sörfőzde), Yum Yum Porter A sör, ami hidegen rossz. Ez a legfontosabb tudnivaló a porterről, az egyik legzamatosabb ale-ről. A hideg hónapok italának tartják, édeskés, sötét színű, pörkölt aromával. Néhány porter: Flamand Porter (Horizont Sörök), Hill Farmstead Everett Stout A pörkölt maláta használata miatt testes, sötét sör, csokoládés, kávés, karamellás ízjegyekkel.
a Mort Subite Kriek lambic sör, melyet friss gyümölcs hozzáadásával 3 hónapon keresztül érlelnek tölgyfahordókban. A gyümölcsöt általában természetes formájában adják hozzá az első erjedést követően. A cider Almából készül, de nem igazán almabor, mert többnyire enyhén szénsavas, akár a tradicionális angol sör, az ale. Alkoholtartalma is körülbelül a sörével egyezik meg. Íz-skálája a "csont száraztól" az egészen édesig terjed, és a szénsavassága is igencsak tág határok között mozog. Sőt – a borhoz hasonlóan – telente előszeretettel fogyasztják forralva is. Legnagyobb népszerűségnek a Brit-szigeteken örvend, ahol a cidernek számtalan fajtája és márkája létezik. Pedig nem is angol eredetű. Franciaország normandiai vidékeiről származott át a 9. században a normann hódítókkal együtt a szigetországba. Az első ciderkészítők 1205 körül, "Földnélküli" János király uralkodása alatt telepedtek le Norfolkban, Richmond közelében. Az almából erjesztett ital oly hamar népszerű lett, hogy hamarosan egész Yorkshire-ben készítették.
Összesen 93 jelentés felelt meg a keresésnek. sör angolul Főnév sör képe • beer, ale Összesen 93 jelentés felelt meg a keresésnek. sor angolul • line, series, row
Másik csoport a szűrt búzasör ("Kristallweizen") amely egy szűrt, tükrös búzasörfajta, amely már a sörgyártás szűrésen kívüli többi folyamatában is eltéréseket mutat az élesztős búzasörhöz képest. Az ízesített sör A 1900-as évek elején a nyári forróság és a szűkös sörkészlet vezette egy München mellett söröző tulajdonosát arra a gondolatra, hogy a szomjas biciklizőket (Radler=kerék) limonádéval higított sörrel kínálja. Azóta is a német, osztrák piacokon népszerűek a különböző söralapú kevert italok, amikor általában 50-50%-ban keverik a sört egy szódás gyakran édes üdítőitallal. A jellemezően 2-3% alkoholtartalmú italt külön néven illetik a párosítás szerint. Limonádé+sör=Radler (franciáknál "panaché"), Cola+sör=Diesel, Gyömbér+sör=Shandy. Britektől és Belgiumból érkezett a "lager top" kategória, ami hagyományos eljárással főzött 5% feletti sört jelent, speciális alapanyagok, pl. friss meggy, vagy citrus sűrítmény hozzáadásával. Ezek az édes üdítővel, limonádéval kevert sörmixek helyett eredeti alkoholtartalmát megőrző valódi sört kínálnak cseppnyi eredeti citrommal felfrissítve, vagy más gyümölcs sűrítménnyel ízesítve, mint pl.
A pörköléstől függ, hogy barna vagy világos sört kapunk a nevelés végén. A barna sörök készítésére pörkölt maláta is kell, mely célból a megnedvesített malátát forgó dobokban 120-130 °C-ig hevítik fel. A búza sör A búzasör egy bajor eredetű sörfajta, mely ugyan hazájában is csak az utóbbi két évtizedben kezdett el igazán hódítani, de az utóbbi pár évben már nemcsak Közép-Európában, hanem szinte a világ minden pontján népszerű itallá vált. a közhiedelemmel ellentétben az 1516-os bajor tisztasági törvény (Reinheitsgebot) nem az árpamalátát, hanem a malátát írta elő egyedüli lehetséges keményítő tartalmú alapanyagként. Mivel a búzasör - legalábbis részben - nem nyers búzából, hanem búzamalátából készül, így használata sosem ütközött a bajor tisztasági törvénybe. A búzasörök két csoportra oszthatók, mint az élesztős búzasör ("Hefeweizen"): ennél a búzasörfajtánál előre szigorúan számításba veszik a palackban történő erjesztést a fennmaradó extrakt és az élesztőmennyiség beállításával, ennek megfelelően az a sörfajta különös pontosságot igényel a sörgyártás ászokolási fázisában.
Sör németül. Sör német fordítás. Sör német jelentése, sör német szavak. A német webszótárban a fordítás iránya automatikusan változik. sör németül - hasonló jelentések * Sör németül, sör német szavak. A szavakról további részletek a német oldalon.
Ez a cikk már több mint 90 napja készült. A benne szereplő információk elavultak lehetnek. Világos és barna, üveges és csapolt, korsó vagy pohár. A sörfőzés reneszánsza előtt legtöbben ezt mondták volna, ha megkérdezik, milyen sörök vannak. Kicsit tudományosabban közelítünk. A söröket az erjesztési eljárások szerint megkülönböztetve a két legnagyobb csoport az alsó- (lager) és felsőerjesztésű (ale) söröké. Nevük abból ered, hogy a sörfőzés során az élesztő lesüllyed-e a sörlé aljára, vagy a tetején lebeg. Az ale-ek könnyebben előállíthatók, szobahőmérsékleten erjesztik, a lagereket viszont folyamatosan hűteni kell erjesztés közben. Alsó- és felsőerjesztésű sörökön belül van még rengeteg sörfajta, de a Player nem lexikon, csak a fontosabbakat említjük most. Lagerek: Pilseni Magas komlótartalom, tartós hab – a csehországi Pilsenben 1842-ben megalkotott sör két fontos jellemzője. Főzési ideje 12 óra, utána hat hétig érlelik, az eredmény pedig négy-öt százalékos alkoholtartalmú, aranyszínű, illatos, világos sör, a kontinensünk egyik legkedveltebbje.
2017-08-28 | 07:13 Magazin ale alsóerjesztésű sör felsőerjesztésű sör lager sör sörélesztő A sörfőzés több évezredes története során a technika fejlődésével két, egymástól eltérő sörbirodalom jött létre: a frissítő, letisztult lager, valamint az izgalmas, intenzív aromájú ale. De mi okozza az eltérést közöttük és ez honnan ered? Az összeszedte a 10 legfontosabb különbséget! 1. A lager erjedésének végén az élesztő leülepszik az erjesztőedény aljára, ezzel ellentétben az ale erjedésekor az élesztő felúszik a sörlé felszínére. Ezek alapján előbbi típust alsóerjesztésű, utóbbit felsőerjesztésű sörnek nevezik. 2. A sörlé erjesztését lagerek esetén a Saccharomyces pastorianus, az ale-ek esetén a Saccharomyces cerevisiae élesztőfaj végzi. 3. A két élesztőfaj megfelelő működéséhez szükséges hőmérséklet eltérő. Lager készítéséhez 7-15 °C, míg ale-hez 16-22 °C közötti hőmérséklet az ideális. 4. A főerjedést követően a lager sörök hidegkondicionáláson esnek át, melynek során az italt hetekig alacsony hőfokon tartva éri el letisztult, mellékízektől mentes karakterét.